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Genuss trifft Gesundheit

"Wussten Sie, dass die klassische französische Hochküche der Ernährungslehre der traditionellen Chinesischen Medizin ähnelt?" Mit dieser Frage war Markus Wanner (www.markuswanner.de) prädestiniert die...

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Gäste der Künstler gegen Aids Gala 2012 werden von Culpepper verwöhnt

Berliner Eventcaterer entscheidet kurzfristig über Sponsoring und engagiert sich erstmalig für die Benefizgala der Berliner Aids-Hilfe e.V. Über 1.200 Gäste werden am 22. Oktober im Theater des...

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Wild auf Wild? Neue Wildgerichte im Restaurant Schmokenberg

Neues Restaurant in Havelberg mit "wilder" Sonderspeisekarte, gültig ab 26. Oktober 2012. Haveberg, Restaurant Schmokenberg: Der Goldene Herbst verabschiedet sich langsam. Und jetzt ist genau die...

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KErn: Siegerbetriebe gesund.gekocht.gewinnt stehen fest

Amtschef Neumeyer ehrte auf Fachtagung Gewinner des Wettbewerbs für ausgezeichnete Seniorenverpflegung (ddp direct) München, den 27. November 2012 Martin Neumeyer, Amtschef des Bayerischen...

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Doppelter Grund zur Freude: Verstärkung und beste Kritiken für das Restaurant...

Berlin/Wien, 13. Dezember 2012 – Mit zwei Neuzugängen und besten Kritiken startet das Fine Dining Restaurant a.choice ins neue Jahr. Ab sofort verstärken Küchenchef Alexander Koppe (31) und...

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Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt: Regionalität als...

Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt startet Strategie "Bestes aus der Region" / Rohprodukte der Restaurants zu mindestens 60 Prozent aus einem Umkreis von maximal 200 Kilometern / Partnerschaft mit...

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Berührend einfach kochen

In der Großküche ist Effizienz und Produktivität das A und O. Sei es im Hotel bei der Vorbereitung des Dinners für viele hundert Gäste oder in der Mensa einer Universität zur Mittagszeit. Wenn die...

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Startschuss zur kulinarischen Menüreise

Am kommenden Freitag, 1. März 2013 ist es soweit und die 14. Auflage der tour de menu in und um Düsseldorf beginnt. Pünktlich zum Start werden noch einmal die Tischdecken glatt gestrichen und die...

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„Volle Kraft voraus an der Elbe“ - Neuer Küchenchef in der Elbresidenz Bad...

Der bisherige Sous Chef des Restaurant Elbterrasse, Frank Seyferth hat vor wenigen Tagen das Ruder in der Küche der „Elbterrasse“, dem sächsischen Restaurant im Hotel Elbresidenz Bad Schandau,...

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Amber Hotels bieten optimales Umfeld zum Tagen aber auch für Individualurlauber

Hilden, Mai 2014 - Die Amber Hotel Gruppe ist mit zurzeit acht Häusern in ganz Deutschland an attraktiven Standorten vertreten. Interessant sind die Hotels aufgrund ihrer Lage und Ausstattung vor...

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